Segredos de São Miguel Branco 2022/23, Portugal (fles: € 6,80, doos à 6:)

Zuiver en expressief - Gemaakt van autochtone Portugese druiven – Lekker soepel, zacht en fris

Segredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, witte wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van autochtone Portugese druiven zoals antão vaz, arinto, encruzado en rabo de ovelha. Een verademing in het wereldwijd door sauvignon blanc en chardonnay gedomineerde aanbod.

De wijnmaker is Alexandre Relvas, technisch geschoold in Bordeaux. Als zoon van de gelijknamige eigenaar vertegenwoordigt hij de nieuwe generatie in het prachtige bedrijf, Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon.

De druiven voor deze witte wijn worden 's nachts en dus koel geoogst en weken gedurende acht uur met de schil, voorafgaand aan de temperatuurgecontroleerde gisting. Na een korte rijping 'sur lie' en in rvs tanks, wordt deze geurige, droge witte wijn gebotteld.

Proefnotitie:

Zacht droge witte wijn met een aroma van bloemen, honing en licht fruit. De smaak zet soepel en zacht in en eindigt met een frisse, geurige afdronk.

Drinken bij:

Prima aperitiefwijn, maar ook zeer geschikt bij koude voorgerechten met vis of salades.

Houdbaarheid:

Nu op dronk, houdbaar tot ruim twee jaar na de oogst.