Villa Castello Terre di Chieti Sangiovese 2022/23, Italië (fles: € 7,30, doos à 6:)

100% sangiovese - Eikengerijpt; heerlijk volle smaak – Beperkt alcoholgehalte

Naast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vind je in Italië veel streekwijnen. In deze IGT klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider. De Colline Teatine ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de rode DOC wijnen mag alleen de montepulcianodruif worden gebruikt. Vaak smaken ze wat tanninerijk en rustiek. Deze rode wijn is echter volledig van de sangiovesedruif gemaakt. Na de gisting volgde een korte rijping in eikenhouten fusten. De prachtige rijpheid van de sangiovesedruif in de Abruzzen en de eikenhoutrijping geven een heerlijke, volle rode wijn die dankzij een beperkt alcoholgehalte zeer doordrinkbaar is.

Proefnotitie:

Volrode Italiaanse wijn met gekonfijt fruit en kruiden in het aroma. De smaak zet vol, sappig en rond in en eindigt geurig, met pittigheid.

Drinken bij:

Toepasbaar bij vele voor- en hoofdgerechten, maar ook erg lekker op het terras.

Houdbaarheid:

Vanaf de oogst op dronk en tot twee à drie jaar daarna te bewaren.