Bodegas Trenza Mont Clou Chardonnay Sur Lie 2022/23, Spanje (fles: € 9,95, doos à 6:)

Loepzuiver, uit de Spaanse bergen - Sappig tropisch fruit en een volle, romige smaak – Heerlijk!

Bodegas Trenza maakt deze verleidelijke, moderne Chardonnay van hooggelegen wijngaarden in Somontano, aan de voet van de Spaanse Pyreneeën. Dit koele gebied met veel kalk in de bodem is bij uitstek geschikt voor wittewijnproductie en Chardonnay is hier dé specialiteit.

De verleidelijke Mont Clou rijpt met de gisten (sur lie), deels in kleine eikenhouten fusten (20%). Dat is ruim voldoende voor een verfijnde houtdosering die perfect de exotische fruitaroma’s van ananas en mango ondersteunt.

De smaak is vol en romig, maar behoudt ook de natuurlijke frisheid die de betere Somontano-wijnen kenmerkt. De Mont Clou is dan ook een prachtige aperitiefwijn en maaltijdbegeleider.

Proefnotitie:

Verfijnd geurende, droge witte wijn met aroma’s van limoen, perzik, appel, toast en amandel. Mooi soepel en sappig met rijp fruit en opwekkende zuren in de smaak. Licht boterig in de elegante finale.

Drinken bij:

Toegankelijke, soepele witte wijn om zo van te genieten. Gastronomisch breed inzetbaar, van borrelwijn bij kleine hapjes tot smaakvolle visgerechten.

Houdbaarheid:

Direct op dronk en houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.