Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco Chardonnay 2022 (fles: € 7,95, doos 6x:)

Chardonnay uit Puglia - Geurig, rijp en smaakvol - Lekker als borrelwijn of bij antipasti

Puglia dankt z’n reputatie met name aan zwoele, rijpe rode wijnen van inheemse druiven als negroamaro en primitivo. Als er witte wijn gemaakt wordt, is het meestal Trebbiano. Des te verrassender is deze Chardonnay van Due Palme.

De druif wordt verbouwd door een handvol boeren die zijn aangesloten bij de coöperatie, omdat zij sterk overtuigd zijn van het potentieel van de chardonnay in Puglia. Ze bewijzen hun gelijk met deze heerlijke witte wijn.

Dankzij het warme klimaat kunnen de druiven mooi rijp worden. Dit geeft een zachte, ronde Chardonnay, met tonen van rijpe appel, perzik en abrikoos. Door tijdig te oogsten, hebben de druiven voldoende frisse zuren behouden voor een perfecte balans.

Drink deze fijne Chardonnay gewoon zo als borrelwijn, of bijvoorbeeld bij antipasti, salades of lichte visgerechten.

Proefnotitie:

Droge, fruitige witte wijn, met tonen van rijpe appel, perzik en abrikoos. In de smaak sappig, rond en zacht, met een aromatische afdronk.

Drinken bij:

Een perfecte borrelwijn, maar ook ideaal bij antipasti, salades of lichte visgerechten.

Houdbaarheid:

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.