Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2020/21 (fles: € 9,95, doos 6x:)

Soepele blend - Prijs-kwaliteit - Heerlijk als borrelwijn en bij pasta, pizza of gegrild vlees

Alighiero Fausti maakt in de Italiaanse Marken een moderne rode wijn van perfect rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven. Dat doet hij met respect voor de traditie van het familiebedrijf, maar ook met zijn eigen signatuur. Zo wijzigde Alighiero niet de druivensamenstelling van deze al lang bestaande wijn, maar wel het oogstmoment.

Als eigentijdse wijnmaker is hij namelijk gespitst op het optimaliseren van de rijpheid van de druif en let hij sterk op de zachtheid van de tannine. Volgens de oude inzichten is een druif al rijp als deze voldoende suiker bevat. Alighiero laat juist vooral de rijpheid van de tannines in de schil bepalend zijn voor het oogstmoment.

Deze eikengerijpte Rosso Piceno Superiore is dan ook een mondvullende, soepele, rode wijn met een perfecte balans tussen sappigheid en spanning. Terecht een van de meest gewaardeerde rode wijnen uit Italië: uitgeroepen tot beste rode wijn in Nederland onder € 10 door het toonaangevende wijnblad Perswijn.

Proefnotitie:

Toegankelijke rode wijn met een kruidig, pittig aroma en nuances van gekonfijt fruit. De smaak zet vol en krachtig in; de afdronk is sappig en lang.

Drinken bij:

Bij uitstek geschikt om te combineren met pasta met kruidige saus of gegrild vlees.

Houdbaarheid:

Nu op dronk en indien gewenst te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.