Stefan Winter Weissburgunder 2019/20, prijs fles: € 8,95, prijs doos van 6:

€ 53,70

Stefan Winter Weissburgunder (Rheinhessen, Duitsland) 2019/20

 

Zuivere, mildfrisse Weissburgunder - Beste witte wijn in 2018 en 2019 - Als borrelwijn of bij lichte gerechten

 

In het schilderachtig mooie, glooiende landschap van Rheinhessen, rondom het plaatsje Drittelsheim, liggen de wijngaarden van familiedomein Weingut Winter. Het in 1949 opgerichte wijngoed wordt sinds 2000 gerund door Stefan Winter. Deze begenadigde wijnmaker heeft er eigenhandig voor gezorgd dat het domein is uitgegroeid tot een van de serieuze spelers van Rheinhessen.

 

Sinds 2013 is Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

 

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken dan ook uit in zuiverheid en fraîcheur. Deze weissburgunder (pinot blanc) is daar een mooi voorbeeld van. Drink ‘m gewoon zo, als aperitief, of bij lichte gerechten zoals salade of witvis.

 

In 2018 en 2019 uitgeroepen tot beste witte wijn in de categorie t/m € 10 in het Perswijn Wijnconcours.

 

Proefnotitie:

Frisse en sappige droge witte wijn met nuances van geel fruit en peren. De smaak zet friszuur in en eindigt met een ronde, milde afdronk.

 

Drinken bij:

Prima wijn bij koude en warme visgerechten, maar ook bij gevogelte in roomsaus.

 

Houdbaarheid:

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.