Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2017/18  BIO, prijs fles: € 9,40, prijs doos van 6:

€ 56,40

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore (Marche, Italië) 2017/18  BIO

 

Fraaie, toegankelijke smaak met milde tannine - Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding - Prima bij gegrild vlees

 

De Angelis’ filosofie is eenvoudig: wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu.  Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Men krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis en grote ervaring.

 

Alighiero Fausti maakt in de Italiaanse Marken een moderne rode wijn van Montepulciano en Sangiovese. Dat doet hij met respect voor de traditie van het familiebedrijf, maar ook met zijn eigen signatuur. Zo wijzigde Alighiero niet de druivensamenstelling van deze al lang bestaande wijn, maar wel het oogstmoment. Als eigentijdse wijnmaker is hij namelijk gespitst op het optimaliseren van de rijpheid van de druif en let hij sterk op de zachtheid van de tannine. Volgens de oude inzichten is een druif al rijp als deze voldoende suiker bevat. Alighiero laat juist vooral de rijpheid van de tannines in de schil bepalend zijn voor het oogstmoment. Deze eikengerijpte Rosso Piceno Superiore is dan ook een mondvullende, soepele, rode wijn met een perfecte balans tussen sappigheid en spanning.

 

Proefnotitie:

Toegankelijke rode wijn met een kruidig, pittig aroma en nuances van gekonfijt fruit. De smaak zet vol en krachtig in; de afdronk is sappig en lang.

 

Drinken bij:

Bij uitstek geschikt om te combineren met pasta met kruidige saus of gegrild vlees.

 

Houdbaarheid:

Nu op dronk en indien gewenst te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.