Cazas Novas Colheita Avesso 2020/21, fles: €8,75, doos (6x):

€ 52,50

Zeer fraaie Vinho Verde - Fris, mineralig en droog – Een ontdekking!

Portugal is een dynamisch wijnland, waar jonge wijnmakers mooie nieuwe projecten beginnen. Cazas Novas bijvoorbeeld, een samenwerkingsverband van drie mannen die houden van de druiven en het terroir van de streek: Carlos Coutinho, Diogo Lopos en Vasco Magalhães. De wijnen van het drietal worden gemaakt op het oude familiedomein van Carlos Coutinho.

Het wijngoed ligt in het noorden van Portugal op ongeveer dezelfde hoogte als Porto, maar dan verder landinwaarts, in de subregio Baião. In dit deel van de streek – heel dicht bij de Douro – is het warmer dan in de rest van het relatief koele en natte Vinho Verde, waardoor de druiven wat rijper en voller van smaak zijn. De wijngaarden zijn hier beplant met de witte, typisch Portugese druivenrassen avesso, arinto en loureiro. Avesso vormt het grootste deel; het is een druif die het extra goed doet op de granieten bodems aldaar.

Deze Vinho Verde wordt dan ook gemaakt van 100% avesso en rijpt niet in contact met eikenhout, waardoor de mooie en kenmerkende druivenaroma’s bewaard blijven. Boordevol rijp fruit, droog van smaak en met niet te veel alcohol. Dit maakt de wijn verfrissend anders en een absolute aanrader, zeker voor zo’n bescheiden prijs. Een zeer verrassende Vinho Verde die niet voor niets heel hoog scoort in recensies van de internationale wijnpers!

Proefnotitie:

Frisse, zuivere droge witte wijn met een fruitig aroma van groene appel, perzik en abrikoos, maar ook met volle tonen als honing, boenwas en rijpe peer. Sappig en aromatisch van smaak, mooi in balans en een geurige afdronk.

Drinken bij:

Prima aperitief en zeer geschikt bij schaal- en schelpdieren en overige visgerechten.

Houdbaarheid:

Nu op dronk; het best houdbaar tot twee jaar na oogst.