Wijnspijsdiner - woensdag 8 april 2026 in Lage Vuursche
Restaurant De Kastanjehof, Lage Vuursche. Een 5 gangen menu € 65,00, diner inclusief wijnarrangement, brood en water.
Het menu:
Carpaccio van garnalen, pijnboompitten, groene kruidenolie, kreeftenmayonaise, nori, bimi
Casa Giona Pinot Grigio delle Venezie 2024
Veneto, Italië
-----
Witte bonensoep, spitskool, hazelnoot, groene olie
Vanel Chardonnay 2025
Languedoc, Frankrijk
-----
Fregola, bisque, rivierkreeftjes, mosselen, koolrabi
Orbiel & Frères Gris de Gris 2024
Languedoc, Frankrijk
-----
Kalfssukade, zoete aardappel, krokante boerenkool, jus de veau, peer, zwarte peper
Bodegas Ponce El Mirador de la Casilla Syrah 2023
Manchuela, Spanje
-----
Harde kazen, compote, pruim
Segredos de São Miguel Tinto Reserva 2024
Alentejano, Portugal