14. Quinta da Romaneira Fine Tawny Port (Douro, Portugal) (prijs per fles € 14,85, doos à 6)

ELEGANTE SINGLE QUINTA TAWNY

VAN DOURO-TOPHUIS QUINTA DA ROMANEIRA

VIJF JAAR GERIJPT IN EIKENHOUTEN VATEN

HEERLIJK BIJ NOTENTAART OF OUDE HARDE KAZEN

Quinta da Romaneira is een van de historische Porthuizen van de Douro. Al in 1872 veilde Christie’s twee Ports van Romaneira uit 1861 en 1863: de eerste single quinta Ports hier verhandeld. Het huis is echter allerminst in de geschiedenis blijven hangen. Met de komst van Christian Seely in 2004 is Romaneira binnen een mum van tijd de 21e eeuw in gekatapulteerd. De wijngaarden werden gerenoveerd, er kwam een state of the art nieuwe wijnkelder en het vinificatieproces werd gemoderniseerd. Vandaag de dag behoort Romaneira dan ook tot de elite van Douro-wijnhuizen en geniet het een reputatie voor zowel de stille als de versterkte wijnen.

Deze verfijnde Tawny wordt gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. De druiven zijn voor 100% afkomstig uit de eigen wijngaarden van Romaneira (allemaal geclassificeerd als ‘A’, dus topterroir), een bijzonderheid in de Douro. Na de pluk worden de druiven met de voet getreden in roestvrijstalen, temperatuurgecontroleerde lagares. De wijn rijpt vijf jaar in gebruikte, grote houten vaten. Dit geeft de Tawny extra complexiteit en mooie rijpingstonen. Een pracht-Port!.

Proefnotitie

Fraai taanachtige kleur. Verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. De afdronk is mild met nuances van karamel en rozijnen.

Drinken bij

Dé klassieke combinatie met diverse patésoorten en foie gras, maar ook mooi bij oude, harde kazen of notengebak met karamel. Gekoeld ook heel geschikt als aperitief.

Houdbaarheid

Nu goed op dronk en indien gewenst tot ongeveer vier à vijf jaar te bewaren.