Altos d'Oliva Gran Reserva 2013 /14, fles: € 7,50, doos (6x):

€ 45,00

Altos d'Oliva Gran Reserva (Catalunya, Spanje) 2013 /14

VAN CABERNET SAUVIGNON-, TEMPRANILLO- EN GARNACHADRUIVEN - LEKKER ZACHT EN SOEPEL – FRAAI GERIJPT

Altos d’Oliva mag gerust een verborgen parel genoemd worden. Het domein bevindt zich in de Catalaanse hooglanden vlak bij het schilderachtige Middeleeuwse stadje Horta de San Joan. Hier zetelden ooit de tempeliers en deed Picasso inspiratie op voor zijn schilderwerk. Het dramatisch landschap is er van adembenemende schoonheid: ruig, bergachtig en ongerept. Het klimaat is er dusdanig droog dat uitsluitend druivenstokken en olijf-, amandel- en kersenbomen er overleven. Het merendeel van de wijngaarden is gelegen op een hoogte van zo’n 400 meter boven zeeniveau. De druivenstokken staan op kleibodems met kalk en steen en geven lage opbrengsten. De rendementen zijn er laag, wat ten goede komt aan de kwaliteit van de wijn. De Altos d’Oliva wordt gemaakt van 40% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo en 30% Garnacha. Na de gisting rijpt deze Gran Reserva 36 maanden op eikenhouten fusten en daarna nog enkele jaren op fles. Het resultaat is een fraai gerijpte Spaanse rode wijn.

Proefnotitie:

Geurige rode wijn met kruidig eikenhout in de neus en een zachte, soepele ronde smaak; de afdronk is eveneens zacht en aromatisch.

Drinken bij:

Uitstekend om zo te drinken, maar ook een prima begeleider van licht gekruide vleesgerechten.

Houdbaarheid:

Nu op dronk, goed houdbaar tot tien à vijftien jaar na de oogst.