11. Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2023/24 (Puglia, Italie) (prijs per fles € 11,35, doos à 6)
Verleidelijke blend van cabernet en primitivo. Van toonaangevende Salentoproducent Due Palme. Rijp zwoel fruit, concentratie en luxe houtrijping. Past goed bij kruidige stoofschotels of gegrild vlees.
Cantine Due Palme is onder leiding van oprichter Angelo Maci uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnbedrijven van Zuid-Italië. Inmiddels heeft Angelo plaats gemaakt voor de volgende generaties. Zijn dochter Melissa Maci geeft succesvol leiding aan Due Palme. Zijn kleinzoon Francesco Maci is de jonge, bevlogen hoofdwijnmaker van de cantina. Een nieuw hoofdstuk voor Due Palme, maar gelukkig wel met dezelfde overtuigende wijnen.
De geliefde rode Albrizzi is een voor de streek ongebruikelijke, maar zeer geslaagde blend van de internationale cabernet sauvignon en de inheemse primitivo. De druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting nogmaals op kwaliteit geselecteerd.
De wijn rijpt vervolgens zes maanden in kleine fusten van de meest verfijnde kwaliteit Frans en Amerikaans eikenhout. De volle, ronde en licht kruidige smaak harmonieert prachtig met de verleidelijke houtinvloed. Houdt u van rijke, volle rode wijn met een zachte smaak, dan is dit zonder meer een aanrader.
Proefnotitie
Volrood van kleur en met de fraaie geur van bessig fruit, lichte kruiden en eikenhout. De smaak is vol, rond en aromatisch, met een zachte afdronk en milde tannine.
Drinken bij
Smaakvol, zeer geschikt bij gekruide schotels en gerechten van de grill, maar ook om 's avonds na de maaltijd te drinken.